PLANTIN BLACK TRUFFLE OIL

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商品:香味食用油
原産国:フランス
容量:250ml
会社名:PLANTIN
原材料:ひまわり油、トリュフ香料

フランスで最大といわれるトリュフメーカー、プランタン社。
フレッシュのトリュフはもとより、各種トリュフ関連商品に関してもその質の高さで有名です。
中でもその香りの強さと使い勝手で世界中の銘店のシェフから高い支持を頂いているのがこのトリュフオイルです。
フランス、ぺリゴール産の天然トリュフから抽出したエキスと香りをヒマワリ油の中に閉じ込めてありますので、料理を出す直前に加えれば、さまざまなお料理でトリュフの香りが楽しめます。

オススメのお料理としては、卵系のお料理の相性が抜群!
オムレツ、スクランブルエッグ、卵サンドetc
ぜひ食卓に色を添えてみてください。

ショップの評価

  • FRESH BLACK TRUFFE(30g)

    FRESH BLACK TRUFFE(30g)

    季節物の鮮度が命のデリケートな生鮮品をフランスから輸入して植物検疫も通すなんて、恐れ多くて頭がクラクラします。物が物なので、満足できる質と価格の両立を求め相当リサーチしましたが最終的にこちらで購入しました。日時指定をしましたが無事指定通りに届きましたし、形も質も記載通りで申し分ないです。指定日時について電話で問い合わせましたがしっかりとした対応で大変安心しました。 黒トリュフは加熱してこそ、という事で一品目は卵に生クリームと塩、トリュフスライスでシンプルにオムレツにしました。香りの立ち方は流石の逸品です。 二品目は鶏の皮目にトリュフスライスを挟み込んだガランティーヌに茹で汁と生クリームを煮詰めたソースで。白と黒のコントラストが大変映えます。充分楽しませてi頂きました。