【VIGEAN】EXTRA VIRGIN GRAPESEED OIL

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商品:グレープシードオイル
原産国:フランス
容量:250ml
会社名:VIGEAN
原材料:グレープシード

フランスのクリオンに工場を置くVIGEAN(ヴィジャン)社は、グルメオイルの製造に90年以上の歴史のある、フランスでも一流のオイルメーカーです。
VIGEAN社で作られるオイルは、どれも長い間引き継がれてきた伝統的な製法で作られています。
原材料のナッツやシードはオーガニックなものを用い(※アーモンドオイルを除く)、選りすぐられた品質の高いもののみを使用し、添加物が一切入っていない「100%ピュアなオイル」
現地フランスのシェフをも唸らせるすばらしい逸品です!

「エキストラヴァージン グレープシードオイル」
葡萄の種に火を入れず“コールドプレス”で搾油を行っているので、非常に栄養価が高いのが特徴です。
また”一番搾り”なので素材本来の風味が強く、フレッシュな味わいです。
特徴はワインを醸造するのと同じようにぶどうを「発酵」させ、その行程で出た種より抽出されたオイルとなります。
そうすることで他のグレープシードオイルと違い、赤葡萄を思わせる濃い色に仕上がり、葡萄本来の風味と味わいが凝縮されたオイルに仕上がりました。

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