商品：シャンパーニュ
産地：フランス・シャンパーニュ
容量：750ml
会社名：JEAN MICHEL
品種：シャルドネ 100％
ミレジメ：2016年
原材料：葡萄、ショ糖、酸化防止剤（亜流塩酸）
温度帯：冷蔵
シーン：Celebration
オリジナル梱包：なし
※お酒は20歳になってから。未成年者の飲酒は法律で禁止されています。未成年者にはお酒は販売しません。
【賞味期限・保管方法】
賞味期限：無し
保管方法：冷蔵庫か、直射日光を避け冷暗所にて保管下さい。（適温12℃位）
開封後はお早めにお召し上がり下さい。
SMOOTH & DRY
シャルドネ100％使用のブラン・ド・ブラン・シャンパーニュ。
二次発酵前に適度なマロラクティック発酵を行い、
更にオーク樽での熟成を経ることで個性が引き出されています。
透き通るようなレモン色と非常に細かい泡と共に、
ドライハーブやレモン、青リンゴのアロマが立ち上がり、
更にバニラ、パイ生地、クローブなどの樽感を持ち、複雑ながら心地よい余韻を残してくれます。
シャルドネの繊細さを存分に感じられる、料理とも最高に相性の良い一本です。
JEAN MICHEL
ジャン・ミシェルはヴァレ・ドゥラ・マルヌ地区のムーシー村に居を構える、創業170年の歴史を持つ生産者です。
レコルタン・マニピュランである彼らは自家農園で葡萄を育て、収穫、発酵、瓶詰、販売までを全て自社にて行っております。
現当主が有機栽培を導入し、環境に配慮した持続可能な葡萄栽培を目指す、シャンパーニュではまだ珍しい自然派の作り手です。
FRESH BLACK TRUFFE(30g)
季節物の鮮度が命のデリケートな生鮮品をフランスから輸入して植物検疫も通すなんて、恐れ多くて頭がクラクラします。物が物なので、満足できる質と価格の両立を求め相当リサーチしましたが最終的にこちらで購入しました。日時指定をしましたが無事指定通りに届きましたし、形も質も記載通りで申し分ないです。指定日時について電話で問い合わせましたがしっかりとした対応で大変安心しました。 黒トリュフは加熱してこそ、という事で一品目は卵に生クリームと塩、トリュフスライスでシンプルにオムレツにしました。香りの立ち方は流石の逸品です。 二品目は鶏の皮目にトリュフスライスを挟み込んだガランティーヌに茹で汁と生クリームを煮詰めたソースで。白と黒のコントラストが大変映えます。充分楽しませてi頂きました。
